Auxiliar de confeitaria

Quem somos:

A La Boulangerie nasceu em 2007, em Brasília, com o propósito de levar à cidade o sabor e a tradição da panificação artesanal francesa. Fundada por Thais e Guillaume, unimos culturas, dedicação e talento para oferecer mais do que pães: criamos um espaço de afeto, cuidado e excelência.

Com 18 anos de história, somos referência em pães artesanais e temos orgulho de já termos sido eleitos por 16 vezes a Melhor Padaria de Brasília. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do Brasil, segundo a Revista Padaria – Bakertop.

Missão do cargo:

Auxiliar na produção e finalização de produtos de confeitaria, garantindo qualidade, padronização e cumprimento das receitas, além de apoiar nas rotinas de organização e higiene do setor, contribuindo para um ambiente limpo, seguro e produtivo.

Principais atividades:

• Higienizar e preparar ingredientes simples para uso na produção.
• Auxiliar na finalização básica de viennoiseries e outros produtos.
• Produzir croissant e pain au chocolat aux amandes conforme padrão.
• Enformar e assar preparações simples.
• Apoiar o confeiteiro em diversas tarefas da rotina de produção.
• Manter o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados.
• Seguir corretamente o processo de furação de massa bomba.
• Cumprir metas de produção sob supervisão direta.
• Participar de treinamentos e aplicar boas práticas de manipulação de alimentos.