Gestor de fábrica de pães e bolos

Principais Responsabilidades

• Gerenciar e otimizar os processos de produção, garantindo o cumprimento de prazos, padrões de qualidade e segurança alimentar.

• Liderar e desenvolver as equipes de trabalho das áreas de produção e suporte, promovendo um ambiente colaborativo e motivador.

• Monitorar e acompanhar indicadores de desempenho (KPIs de produção - Quantidade produzida. Tempo gasto na produção. Entregas feitas e entregas pendentes).

• Gestão e prestação de contas da não conformidade.

• Implementar melhorias contínuas nos processos produtivos e operacionais.

• Garantir o cumprimento das normas de segurança no trabalho e das regulamentações sanitárias.

• Planejar e gerenciar escalas, recursos e prioridades para atender à demanda da rede de cafés.

• Atuar como mediador(a) de conflitos e facilitador(a) de soluções para promover um ambiente de trabalho saudável.

• Conduzir treinamentos e iniciativas para capacitação técnica e comportamental da equipe.