Descrição e Responsabilidades
Orientar, acompanhar e treinar cada membro da equipe nas diversas atividades dentro do restaurante: preparadores dos pratos, auxiliares de cozinha, caixas, atendentes e serviços de delivery, que envolve:
- Preparo dos insumos e reposição durante o funcionamento da casa.
- Monitorar o processo de etiquetar e organização os alimentos.
- Monitorar a higienização, corte e organização dos alimentos.
- Monitorar a qualidade/limpeza dos talhares, copos e louças.
- Monitorar a organização dos alimentos na mesa/aparador.
- Aplicar as boas práticas de manipulação de alimentos.
- Monitorar a qualidade no atendimento e entrega.
- Monitorar o tempo de cozimento dos alimentos.
- Monitorar a qualidade do óleo para as frituras.
- Controle dos vencimentos dos alimentos.
Requisitos
? Experiência comprovada na liderança de equipe.
? Vivência em ambiente que trabalha com metas de vendas.
? Vivência em ambiente informatizado e boa digitação.
? Maturidade para repostar-se a gerência/diretoria.
? Facilidade para trabalhar com regras e prazos.
? Boa comunicação para orientar e treinar os colaboradores.
? Para trabalhar de segunda a domingo com 1 domingo de folga no mês e 1 folga na semana.
? Inicialmente com disponibilidade para trabalhar em horários diversos, pois a casa funciona das 7:30h até as 22:40h; quando a equipe estiver toda formada e treinada, os dias de trabalho da semana ficarão menos intensos, assim como os horários.
Benefícios
Código: 102883
Data de Cadastro: 2025-02-11
Data de Atualização: 2025-02-11
- Código: 102883
- Data de Cadastro: 2025-02-11
- Data de Atualização: 2025-02-11